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Desserts »

Basboussa aux Amandes.

Je souhaite à tous les musulmans du monde un bon  ramadan : piété, sérénité et paix.
Espérons une trêve dans les pays en guerre et que la paix prenne le pas sur les conflits.
Je vous propose, aujourd'hui, une basboussa, une pâtisserie  ramadanesque du Moyen-Orient à base de semoule et d'amandes  parfumée à l'eau de fleur d'oranger et miellée.
Il en existe plusieurs versions selon les pays et les envies.
J'ai opté pour une version proposée par Choumicha. J'ai  beaucoup de mal à  résister à ce genre de pâtisserie. Je la referai certainement mais je la préférerai plus humide. 
A déguster en dessert ou à n'importe quelle heure de  la journée avec un bon café noir.
Bonnes vacances à tous les juillettistes.

INGRÉDIENTS :
300 gr de grosse semoule
200 gr de sucre semoule
3 cuillères à soupe de beurre fondu
100 gr de poudre d’amandes
3 yaourts nature
6 cl  de fleurs d’oranger
Des amandes entières ou effilées grillées pour la décoration.
Sirop :
15 cl d’eau
100 gr de sucre semoule.


La suite de la recette : cliquez ici
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Basboussa aux Amandes.La Recette Facile