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Blanc de volaille laqué à la mélasse de grenade

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Lors du salon des blogs , Cri cri avait organisé un jeu assez amusant où nous nous échangions un ingrédient mystère  selon une liste qu'elle avait établie . J'ai eu la chance de recevoir de Mo ...

Glace Macadamia Dulce de Leche en Croûte de Fruits secs, Noix de Macadamia et Fleurs.

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Lors d’un précédent billet, je vous avais présenté la glace Mövenpick,  cette glace suisse, crémeuse et onctueuse.Durant la prestation, La chef Emilie Lang nous avait proposé 3 recettes de sa création ...

Crème aux Calissons.

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Un dessert plutôt inhabituel pour démarrer la semaine : une crème aux Calissons.Riche certes, mais au goût très agréable.Pour avoir une texture très douce, j’ai fait passer la crème à travers un chino ...

Poulet roti aux coings et aux pommes

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Un bon poulet rôti avec des coings et des pommes...C'est de saison!Ingrédients pour 3 personnes:1 poulet3 petits coings3 pommes 2 oignonsherbes de Provencesel/ poivreDans un plat &ag ...

Mousse de Mascarpone à la Crème et aux Fruits Rouges.

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Mon appareil  photos a rendu l’âme et aussi basique soit-il,  il a été un fidèle compagnon pendant plusieurs années. Je me sens bien seule sans lui et choisir un nouveau n’est pas chose aisée.Je vous ...

Mini-Tartelettes au Confit de Poivrons et Apérivrais.

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Notre dernière semaine avant les vacances mais programme très chargé : bilan de fin de trimestre, conseils de classes et rencontres avec les parents pour mises au point et remise de bulletins.J’avoue ...

Recettes Desserts-Vacherin chocolat et amandes

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Vacherin chocolat et amandesPréparation : 10 mnCuisson : sansPour 4 personnes4 meringues nature½ l de glace au chocolat noir4 cuillerées à soupe d’amandes effilées1. Brisez la meringue entre ...

Tarte au citron meringuée très très destructurée

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Très très déstructurée cette tarte au citron meringuée mais finalement elle est plus légère et se mange trop rapidement … J'ai ajouté 2 saveurs : les myrtilles et la verveine que je trouve très agréab ...

Muffins aux pépites de chocolat

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Ce sont les muffins "de base", les classiques, les incontournables. Et délicieux :) Il y a quelques astuces à respecter dans la recette pour les muffins, mais à part ça, c'est prêt en 5 minutes et la ...

Cheese cake au citron sans gluten ni lactose

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Aujourd'hui un délicieux cheese cake au citron avec mon cottage cheese fait maisonIngrédients pour 1 moule de17 cm de diamètre.70 g de cassonade vanillée,        &nb ...

Bouchées de gâteau aux carottes

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J'avais un pot d'huile de coco neuf qui traînait dans l'armoire depuis l'an passé et cette recette arrive à point pour l'utiliser! Je ne peux pas vous décrire comment c'est bon ces petites bouchées!! ...

L'œuf, le plus grand des luxes de tous les jours ? Et si on préparait maintenant nos œufs coulants de demain matin ???

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L'autre jour j'étais en train de discuter avec une gourmande inquiète du train train qu'avait prit sa cuisine qui me disait qu'elle viendrait bien glaner quelques recettes par chez moi pour varier s ...



La Recette Facile